PKHALI

แต่ดั้งเดิม พาคฮาลิ คือเมนูสลัดผักของชาวจอร์เจีย นิยมนำผักชนิดต่างๆ มาต้ม จากนั้นจึงนำมาบดกับกระเทียมและปรุงรสให้มีลักษณะเป็นปาเต้ ผักที่นิยมใช้กันได้แก่ หัวบีทรูท ผักโขม แครอท และเห็ด กินคู่กับผักชี ถั่ววอลนัท เมล็ดทับทิม และขนมปังกรอบ หากินได้ตามร้านอาหารจอร์เจียที่มีทั่วไปในรัสเซีย

Home